Ингредиенты для приготовления блюда:
- баклажаны — 400 г;
- петрушка — 10 г;
- растительное масло — 3 ст. ложки;
- уксус столовый — 2 ст. ложки;
- соль, перец красный молотый — по вкусу.
Испечь баклажаны на сильном огне, остудить, очистить и нарезать на тонкие полоски. Выложить на тарелку, залить смесью растительного масла, уксуса, соли и перца. Сверху посыпать зеленью петрушки и украсить ломтиками помидоров.
В 100 г — 85,71 ккал.