Ингредиенты для приготовления блюда:
- филе лосося — 600 г;
- апельсины — 300 г;
- укроп — 10 г;
- горчица — 1 ч. ложка;
- соль — по вкусу.
Филе лосося замариновать в пропущенных через мясорубку апельсиновых корках и оставить в холодильнике на 12 часов. Затем рыбу очистить от апельсиновой массы, смазать горчицей, натереть рубленным укропом, солью и оставить в холоде ещё на 12 часов. Готовую рыбу нарезать тонкими пластинками, выложить на блюдо и украсить укропом и маслинами.
В 100 г — 106,36 ккал.
